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A simple vista, gastronomía y tecnología parecen dos mundos totalmente dispares, pero lo cierto es que a día de hoy ambos caminan de la mano en el universo foodie, y con excelentes resultados. Así nos lo contaron en el Espacio Microsoft de Madrid el cocinero estrella de Canal Cocina, Julius Bienert, y el New Media Manager de la plataforma en que se integra el canal, Philippe Gonzalez. Ambos participaron en un encuentro sobre el papel que las nuevas tecnologías están realizando en el consumo de...

Listado e información de las actividades en Oviedo durante las próximas semanas como Capital Española de la Gastronomía 2024 La entrada Oviedo, primeras actividades de la...

Dicen que hay gustos para todo y para todos. Yo, personalmente, he aprendido a disfrutar cada vez más de hacer […]

La gastronomía de Tailandia es una mezcla de sabores picantes, dulces, salados y ácidos que se combinan a la perfección para crear platos deliciosos y únicos. Si estás...

Canal de viajes en Youtube   Os dejamos aquí el reportaje que sacó Faro de Vigo sobre nosotros el  15 de Julio. Si queréis leerlo sólo tenéis que clickar encima de la...

  Colmado: tienda de comestibles o ultramarinos que vende productos alimenticios, tanto frescos como envasados en lata y escabeches, y que -según la definición recogida...

La gastronomía forma una parte esencial en la experiencia de un viaje. Al fin y al cabo, son los sabores ajenos los que en muchas ocasiones dejan una huella y crean una...

Para una apasionada del salmón como yo, Noruega es el paraíso. Pero no solo de salmón vive la cocina del país nórdico y si queréis comprobarlo solo tenéis que seguir...

¿Sabías que Noruega es un destino delicioso? Eso es lo que se cuenta de Stavanger. Esta ciudad noruega, escondida en el sur del país, no sólo es famosa por sus pozos de...

No hay crisis que pueda hundir todo el talento español porque aquí se derrocha ingenio artístico a raudales. Muestra de ello son las 58 propuestas que pasarán por los...

Al sureste de América Central, y como nexo de unión entre el mar Caribe y el océano Pacífico, se encuentra el Canal de Panamá. Fue construido en el año 1914, concretamente...

Que si vacunas, equipaje, visados, seguro de viaje… Los preparativos que hay que tener en cuenta a la hora de embarcarse en un gran viaje no son pocos, pero unas de las...

Grecia es la cuna de la civilización. La tierra de los dioses que han otorgado a este país de ensueño el regalo de tener una de las gastronomías más ricas del...

Comentábamos en Diario del Viajero que la Fiesta de San Patricio es la excusa para que los irlandeses se dejen arrastrar por la marea verde. Y que hasta las bebidas y las...

Continuando con nuestro viaje a Canarias con la gente de Saborea España llegamos a la isla de Lanzarote. La primera impresión que tuve desde el avión fue que aquel lugar no...

Sin duda se trata de uno de los secretos mejor guardados de Madrid. Bajo el asfalto del Barrio de las Letras se esconde un espacio que rezuma historia y enigmas a través de...

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Hoy como cada domingo salimos al encuentro de nuestros Compañeros de ruta, viajando a nuevos blogs descubiertos y al de viejos conocidos que siempre nos hacen descubrir...

Como en toda buena localidad pirenaica, la gastronomía de Saint Lary se caracteriza por ser una gastronomía de montaña, consistente y sabrosa, compuesta por quesos,...

El Rincón del Trotamundos. 1/1/2014  La Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada, por fin ha decidido utilizar las nuevas tecnologías y las redes sociales,...

Todos los viajeros que se acercan a conocer la capital de Panamá, la Ciudad de Panamá, seguro que dedican una mañana a visitar una de las mayores obras de la ingeniería que...

La comunidad vegana cada día cuenta con más adeptos. Desde el punto de vista puramente alimentario, no solo rechazan la carne o el pescado, sino que se abstienen de comer...

La cocina andina lleva ya algunos años haciéndose un hueco en la oferta culinaria madrileña. Ha dejado de ser algo exótico, para instalarse en los paladares de los...

Il Tavolo Verde podría ser una trastienda, pero no lo es. Podría ser la despensa y almacén de un pastelero, pero tampoco. ¿Tal vez un estudio de interiorismo? No del todo....

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Si tienes un canal de Youtube y quieres mejorarlo, hacer que los vídeos estén mejor posicionados, que se vean más y quieres entender Youtube un poco mejor, ahora ofrezco...

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Simplemente hay que suscribirse primero, y después pulsar en la ruedecita que aparece a la derecha del botón de suscribirse para marcar la opción de recibir cada nuevo vídeo...

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En una de esas escasas tardes que uno puede dedicar a documentarse para un futuro viaje, lo que comenzó siendo simple curiosidad por la historia del Canal de Mediodía (o Canal...

Con 274 restaurantes con estrella Michelin repartidos por toda su geografía y 452  Bib Gourmands, ya nadie puede ignorar a la alta cocina alemana. No me extrañaría que...

Las gentes de Vimianzo quieren que además de que paremos allí para visitar su castillo nos quedemos a comer en alguno de sus restaurantes. Y para ello han creado este año la...

El Rincón del trotamundos. 22/12/2013  

El mar Cantábrico ofrece una gran variedad de productos como el pulpo o el marisco. Muy reconocida es la calidad de las nécoras de Noja, un marisco sabroso que los lugareños...

Llamadme retrógrado, llamadme nacionalista o chovinista, llamadme cerrado de mente, pero después de tantos viajes con la mochila a cuestas por los cinco continentes hay una...

Siguiendo la moda de los jornadas gastronómicas Restaurante Week, que se viene celebrando en Madrid y Barcelona, también en Valencia tienes la posibilidad de disfrutar...

Gracias a nuestros amigos de Saborea España  hemos tenido la ocasión de pasar unos días en las Islas Afortunadas explorando las gastronomía y las cocinas de las Tenerife y...

Hace unas semanas compartíamos contigo un simpático vídeo que nos enseñaba cómo comer sushi en un restaurante japonés. Lo cierto es que, pese a nuestro empeño, hay gente...

Restaurantes con Estrella Michelín se lanzan a una nueva iniciativa para acercar la alta cocina al público.

Una cita gastronómica en argentina en la que degustar productos típicos como el vino o la cerveza.

¿Cuánto hace que no vas a un restaurante peruano? Si vives en Madrid o Barcelona seguramente que muy poco, pues la gastronomía de Perú goza de una salud de hierro en estos...

Sabemos que la primera parte del post diez platos extraños de la cocina china que merecen un viaje ha tenido varios efectos beneficiosos en tu salud. Ya no te conformas con...

Con dos locales en el centro, el restaurante Opatija es uno de esos lugares en los que el viajero termina pidiendo asilo tras un periplo complicado a través de la gastronomía...

A veces, las fuerzas ocultas que configuran las culturas son tan sutiles que quedan ocultas al ojo escasamente adiestrado. Por ejemplo, muchos sabemos de la escuálida...

Ensalada china, rollito de primavera, cerdo agridulce, pollo al limón… poco o nada tienen que ver con la verdadera comida china. A pesar de que algunas encuestas...

La isla de Penang en Malasia, la llamada Perla de Oriente, engloba una de las características que más me gustan de Malasia: su variedad étnica y cultural. Un país musulmán,...

Vuelo directo, Lisboa-Madeira (y III) El Rincón del Trotamundos. José Luis Pina. 19/8/2013 También subimos al pico Ruivo, el más alto de la isla con unas vistas...

Cuando crucé las puertas del Restaurante Café Royalty dejé de ser un viajero del siglo XXI para aparecer, sin ayuda de la mítica y esperada -al menos yo aún la espero-...

Llegar a Salvador de Bahía desde Brasilia fue como viajar a otro país. De la sequía del interior a la humedad del mar, de la...

Desde Turismo de República Checa, nos hacen llegar un comunicado sobre el próximo Festival internacional de música clásica de Kutná Hora y otros festivales: aquí lo...