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Este año pienso sorprender a la familia en Nochebuena. Voy a preparar un plato exquisito en el que no voy a tener que sacar a relucir mis escasas dotes culinarias, sino dar forma a una de las recetas que nos regaló Sergio Pérez de Chefslab durante el taller de tapas que impartió la semana pasada en La Conservera, la delistore de Frinsa en Madrid. Tan fácil como exquisita: unos trocitos de salicornio en la base (para aportar sabor a mar), tartar de algas (no os asustéis, se puede encontrar en buena...

Dentro de la programación del Gastrofestival Madrid 2014 encontramos una propuesta muy interesante que queremos competir con los lectores de Diario del Viajero. El Museo...

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Al mal tiempo buena cara. Eso decía mi abuela y esta vez le hemos hecho caso literalmente. No penséis que es fácil, porque hay que ponerle mucho empeño para mantener la...