‘myVeg’, de la huerta del Ebro a la mesa

myVeg ha colocado en pleno Triball un concepto gastronómico original, basado principalmente en la verdura y con unos precios más que contenidos. Sí, lo que se ve es un restaurante, pero tiene una historia detrás. myVeg es el resultado a pie de calle de un proyecto que llega gestado (y preparado) desde Navarra, un despliegue de investigación que tiene por objetivo conseguir la atemporalidad de las verduras.  Duro trabajo, ensayos, tecnología y desarrollo de diferentes técnicas que han dado como...

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