En busca de los mejores croissants de Madrid
Cruasán (cómo indica la RAE) o croissant (referencia extranjera de uso extendido). No importa cómo se escriba, lo que importa realmente es que esté bueno. Y de eso trata este artículo, en el que hemos querido recoger diez de los mejores croissants que se pueden encontrar en Madrid. Imprescindible en cualquier boulangerie francesa, sorprende descubrir que tiene su origen en la Viena del siglo XVII. Se dice (por ahí) que no debe ser demasiado dulce, pero sí crujiente por fuera y laminado y jugoso...