‘Bolero Meatballs’, tiene pelotas
Nina Lashchenova y May Pantoni se han lanzado al mundo del emprendimiento gastronómico con las albóndigas como insignia. Durante un viaje a Rusia, Nina entró en contacto con el concepto de las meat balls como formato culinario popular y cuando regresó a Madrid se encontró a May experimentando recetas y sabores con esas mismas bolas de carne. La coincidencia dio pie a esta alternativa al fast food que puede disfrutarse en el número 4 de la calle Las Conchas, en cuya cocina son las reinas absolutas....