‘Celso y Manolo’, de barra y vermú

Después de recuperar para disfrute de todos La Carmencita, una de las tabernas madrileñas con más solera, Carlos Zamora (Grupo Deluz & Cía) se atreve de nuevo con la rehabilitación de un concepto casi olvidado y se mete de lleno en una tasca de toda la vida en el barrio de Chueca. Celso y Manolo fueron, en los 70, los primeros propietarios de este local, aunque en la fachada del número 1 de la calle Libertad el nombre que lucía era el del restaurante Argüelles. Conocedores de lo conseguido...

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