Juntos en canal cocina

‘El Colmao’, cocina vintage en La Latina

  Colmado: tienda de comestibles o ultramarinos que vende productos alimenticios, tanto frescos como envasados en lata y escabeches, y que -según la definición recogida...
El Canal de Panamá celebra su 100 cumpleaños

El Canal de Panamá celebra su 100 cumpleaños

Al sureste de América Central, y como nexo de unión entre el mar Caribe y el océano Pacífico, se encuentra el Canal de Panamá. Fue construido en el año 1914, concretamente...

Descubriendo la cocina vegana

La comunidad vegana cada día cuenta con más adeptos. Desde el punto de vista puramente alimentario, no solo rechazan la carne o el pescado, sino que se abstienen de comer...

‘Tiradito’, cocina peruana y pisco bar

La cocina andina lleva ya algunos años haciéndose un hueco en la oferta culinaria madrileña. Ha dejado de ser algo exótico, para instalarse en los paladares de los...

‘Il tavolo verde’, decoración y cocina eco-friendly

Il Tavolo Verde podría ser una trastienda, pero no lo es. Podría ser la despensa y almacén de un pastelero, pero tampoco. ¿Tal vez un estudio de interiorismo? No del todo....

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Gastronomía y tecnología, juntos en Canal Cocina

A simple vista, gastronomía y tecnología parecen dos mundos totalmente dispares, pero lo cierto es que a día de hoy ambos caminan de la mano en el universo foodie, y con...

10 conceptos de la cocina peruana para principiantes

¿Cuánto hace que no vas a un restaurante peruano? Si vives en Madrid o Barcelona seguramente que muy poco, pues la gastronomía de Perú goza de una salud de hierro en estos...

Opatija, cocina croata para todos los públicos

Con dos locales en el centro, el restaurante Opatija es uno de esos lugares en los que el viajero termina pidiendo asilo tras un periplo complicado a través de la gastronomía...