‘El Colmao’, cocina vintage en La Latina
Colmado: tienda de comestibles o ultramarinos que vende productos alimenticios, tanto frescos como envasados en lata y escabeches, y que -según la definición recogida...
En la cocina
La gastronomía noruega: platos que te seducirán
Para una apasionada del salmón como yo, Noruega es el paraíso. Pero no solo de salmón vive la cocina del país nórdico y si queréis comprobarlo solo tenéis que seguir...
San Patricio: Gastronomía irlandesa
Comentábamos en Diario del Viajero que la Fiesta de San Patricio es la excusa para que los irlandeses se dejen arrastrar por la marea verde. Y que hasta las bebidas y las...
Descubriendo la cocina vegana
La comunidad vegana cada día cuenta con más adeptos. Desde el punto de vista puramente alimentario, no solo rechazan la carne o el pescado, sino que se abstienen de comer...
‘Tiradito’, cocina peruana y pisco bar
La cocina andina lleva ya algunos años haciéndose un hueco en la oferta culinaria madrileña. Ha dejado de ser algo exótico, para instalarse en los paladares de los...
ONSZELF en AMSTERDAM
Hoy os traigo una tienda especializada en papeles pintados. Sé que cuando uno se va de viaje no va pensando a ver si encuentro un bonito papel para poner en la cocina. Pero si...
‘Il tavolo verde’, decoración y cocina eco-friendly
Il Tavolo Verde podría ser una trastienda, pero no lo es. Podría ser la despensa y almacén de un pastelero, pero tampoco. ¿Tal vez un estudio de interiorismo? No del todo....
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‘Kilómetros de pizza’ gourmet
¿Cuál es la pizza más grande que te has comido? ¿Te atreverías con una de un metro? ¿Y de dos? Kilómetros de pizza es el primer restaurante de Europa que las hace en...
Hay vida más allá del sushi, cinco platos baratos de la cocina japonesa
Hace unas semanas compartíamos contigo un simpático vídeo que nos enseñaba cómo comer sushi en un restaurante japonés. Lo cierto es que, pese a nuestro empeño, hay gente...
Alta cocina al mejor precio en Valencia Cuina Oberta
Restaurantes con Estrella Michelín se lanzan a una nueva iniciativa para acercar la alta cocina al público.
Cenar en un invernadero de Holanda. De Kas
Sabemos que Holanda está lleno de invernaderos. En unos se cultivan tomates —de esos que apenas saben a nada, los que son todos igualitos y encontramos todo el...
¿Qué le pasa a Estados Unidos con las medidas exactas (en la cocina)?
Estados Unidos, a pesar de su proyección internacional, no deja de ser como la aldea gala de Asterix: trata de resistir numantinamente la influencia exterior (al menos parte de...
10 conceptos de la cocina peruana para principiantes
¿Cuánto hace que no vas a un restaurante peruano? Si vives en Madrid o Barcelona seguramente que muy poco, pues la gastronomía de Perú goza de una salud de hierro en estos...
Diez platos extraños de la cocina china que merecen un viaje (2)
Sabemos que la primera parte del post diez platos extraños de la cocina china que merecen un viaje ha tenido varios efectos beneficiosos en tu salud. Ya no te conformas con...
Opatija, cocina croata para todos los públicos
Con dos locales en el centro, el restaurante Opatija es uno de esos lugares en los que el viajero termina pidiendo asilo tras un periplo complicado a través de la gastronomía...
Diez platos extraños de la cocina china que merecen un viaje (1)
Ensalada china, rollito de primavera, cerdo agridulce, pollo al limón… poco o nada tienen que ver con la verdadera comida china. A pesar de que algunas encuestas...
Red Garden: disfruta de toda la cocina asiática en un solo lugar
La isla de Penang en Malasia, la llamada Perla de Oriente, engloba una de las características que más me gustan de Malasia: su variedad étnica y cultural. Un país musulmán,...
Alta cocina y romanticismo en el Restaurante Café Royalty de Cádiz
Cuando crucé las puertas del Restaurante Café Royalty dejé de ser un viajero del siglo XXI para aparecer, sin ayuda de la mítica y esperada -al menos yo aún la espero-...
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